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甘南行 10 —— 兰州近郊定远镇“玉泉山庄” 8 月 22 晚上,为了欢送老同学去青海旅游,我们在兰州近郊定远镇“玉泉山庄”品尝了兰州的“烤全羊”,为老同学、老朋友践行。 定远镇位于兰州市榆中县西部,地处兰州市以东 15 公里 。平均海拔 1700
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兰州市军队离退休干部第四休养所 2015 年迎新春联欢会 2015 年元月 22 日下午,兰州市军队离退休干部第四休养所 2015 年迎新春联欢会在军休所多功能室隆重举行。今年的联欢会分别由所男女合唱队、舞蹈队、职工合唱队和酒泉路街道老年模特队等演出。他们的精彩表演博得了一阵阵热烈地掌声。联
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舌尖上的大荔——同州饽饽馍(石子馍) 饽饽馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名,又称砂子馍、饽饽、干馍。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。饽饽馍历史非常悠久,石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风。据传
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舌尖上的大荔——同州“水磨丝” “水磨丝”以猪耳为原料,是陕西大荔县传统名菜, 据说是由唐代韦巨源《烧尾食单》中的“羊皮花丝”一菜演变而来。距今 已有 200 多年的历史,素以精湛的刀功而著称。以猪耳朵为原料,去毛洗净后,放入凉水锅中加热 5 分钟后捞出,
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舌尖上的大荔——同州“泡油糕” 泡油糕由唐代佳点“见见消”(油浴饼)演变而来。糕面隆起,泡泡蓬松,其味芬芳,入口即消。形状玲珑剔透,犹如巧制凌花。 大荔泡油糕的基本制作方法是:取清水放入锅泡油糕内烧沸,加入猪油,将面粉倒大锅内,用小火将油面搓拌成熟面团
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舌尖上的大荔——同州“炉齿面” 大荔炉齿面因其形似炉齿而得名,原料有面粉、猪五花肉、笋瓜、油炸豆腐等 21 种,经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序,可谓选料严格,配料多样、工艺精细、面条柔韧光润,臊子香辣味浓,诱人食欲,誉满三秦。 原料:面粉,猪五花肉,鸡蛋
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舌尖上的大荔——同州“水盆羊肉” 水盆羊肉起源于明朝崇祯年间,因在农历六月上市,又称“六月鲜”。大荔的水盆羊肉,久负盛名。以剔骨鲜羊肉、骨头、桂皮、花菽、小茴香、草果、精盐、味精为原料 ,分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序,食用时用烧饼或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱
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舌尖上的大荔——同州九碗十三花 大荔秦菜宴席大品“同州九碗十三花”源远流长 “九碗十三花”,是大荔传统菜肴,也是陕西东府宴席大菜菜品一绝。其源远流长,距今已有600年历史。2011年11月23日, “九碗十三花”在大荔首界美食节上隆重推出,引起震动
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